Versuche über Herstellung von Emmentaler-Käsen aus erhitzter Milch unter Verwendung verschiedener Bakterienreinkulturen

Sachbeihilfe (Aktenzeichen: Del 3/15/6, 1943 bewilligt)

Fachausschuss: Land- und Forstwirtschaft

Fachsparte: Landbauwissenschaft und Biologie (Zoologie und Botanik)

Quelle

BArch Berlin, R 73/ 10681; BArch Berlin, R26 III/ 6 Bl. 63; Bericht des RFR 1. Juli - 31. Dezember 1943