Die Abhängigkeit der chemischen Zusammensetzung von Getreidekeimölen vom Standort und der Rasse der Getreideart

Sachbeihilfe (Aktenzeichen: Tha 1/02/9, 1944 bewilligt)

Fachausschuss: Chemie

Fachsparte: Landbauwissenschaft und Biologie (Zoologie und Botanik)

Kommentar

Der Reaktionsverlauf beim Ketonigwerden der Fette; Die Bedeutung des Gerbstoffgehaltes der Lebensmittel.

Quelle

BArch Berlin, R 73/ 15145