Bedingungen der Verderbserscheinungen bei Speck und Schweineschmalz bei wechselnden insbesondere tiefen Temperaturen

Forschungsauftrag (Aktenzeichen: Schwa 3/11/?, 1943 bewilligt, Dringlichkeitsstufe: S)

Fachausschuss: Land- und Forstwirtschaft

Fachsparte: Fettforschung

Quelle

BArch Berlin, R26 III/ 278