Untersuchungen über die Einwirkung von Bakterien auf die Haltbarkeit von Fischen

Sachbeihilfe (Aktenzeichen: Lu 2/10/1 (alt: 1119/1), 1934 bewilligt)

Fachausschuss: Chemie

Kommentar

Die Arbeiten führte Schwartz in Kooperation mit Dr. Fritz Lücke (geb. 28.3.1887, Institut für Seefischerei in Wesemünde) durch. Der Antrag ging auf den Fachausschuss für die Forschung in der Lebensmittelindustrie des Vereins Deutscher Ingenieure zurück.

Quelle

BArch Berlin, R 73/ 118; BArch Berlin, R 73/ 12802