Verfahren zur Bestimmung des Frischezustandes beziehungsweise der Dauer der Haltbarkeit der Butter während und nach dem Lagern

Sachbeihilfe (Aktenzeichen: Schn 4/16/5, 1940 bewilligt)

Fachausschuss: Chemie

Fachsparte: Landbauwissenschaft und Biologie (Zoologie und Botanik)

Kommentar

Untersuchungen über die biologischen und chemischen Eigenschaften der Butter, die auf spätere Umsetzungen beim Lagern schließen lassen.

Quelle

BArch Berlin, R 73/ 14427; Bericht des RFR 1940/41