Untersuchung des Fettverderbens und seiner Verhütung

Forschungsauftrag (Aktenzeichen: Schm 9/39/30, 1943 bewilligt, Dringlichkeitsstufe: S)

Fachausschuss: Land- und Forstwirtschaft

Fachsparte: Fettforschung

Kommentar

Im Zusammenhang mit Untersuchungen über Beeinträchtigung des Duftgeschmacks von Aromen, Gewinnung und Verbesserung von Aromen der fetthaltigen Nährungs- und Genussmittel.

Quelle

BArch Berlin, R 73/ 14332; BArch Berlin, R26 III/ 6 Bl. 142; Bericht des RFR 1. Juli - 31. Dezember 1943