Untersuchungen auf dem Gebiet der landwirtschaftlichen Gewerbeforschung

Sachbeihilfe (Aktenzeichen: Kra 15/74/3, 1939 bewilligt)

Fachausschuss: Land- und Forstwirtschaft

Fachsparte: Landbauwissenschaft und Biologie (Zoologie und Botanik)

Kommentar

Mostuntersuchungen von Kern- und Beerenobst im Rahmen der Süßmosterei in der Ostmark; Erprobung einiger Verfahren zur besseren Auslaugung von Farbstoff bei Bereitung von Rotwein; 'Rotschönung'-System. Ermittlung des Arsengehaltes von Wein und Most aus den wichtigsten ostmärkischen Weinbaugebieten; Vergleichende Versuche und Naßzuckerung von Most und Wein verschiedener ostmärkischer Weinbaugebiete; Kältebehandlung von Weinen.

Quelle

BArch Berlin, R 73/ 12366