Versuche über den Einfluss der Gefriergeschwindigkeit auf die Qualitätserhaltung und den Vitamin C-Gehalt von Obst und Gemüse

Sachbeihilfe (Aktenzeichen: Hei 6/30/10, 1942 bewilligt)

Fachausschuss: Land- und Forstwirtschaft

Fachsparte: Landbauwissenschaft und Biologie (Zoologie und Botanik)

Quelle

BArch Berlin, R 73/ 11573