Untersuchungen über Milchsäurebakterien-Gruppen, Propionsäurebakterien und Buttersäurebazillen in Emmentaler Käse

Sachbeihilfe (Aktenzeichen: Del 3/15/3, 1938 bewilligt)

Fachausschuss: Land- und Forstwirtschaft

Fachsparte: Landbauwissenschaft und Biologie (Zoologie und Botanik)

Kommentar

Untersuchungen über die Beeinflussung der Mikroflora von Milch und Käse durch Stoffe, die sich im Silagefutter befinden.

Quelle

BArch Berlin, R 73/ 10681; Bericht des RFR 1938/39 (1.4.1938 bis 30.9.1938)