Untersuchungen über das Verhalten der Milchsäure-Bakteriengruppen in Emmentalerkäsen, die aus erhitzter Milch hergestellt sind

Sachbeihilfe (Aktenzeichen: Del 3/15/1, 1936 abgelehnt)

Fachausschuss: Land- und Forstwirtschaft

Kommentar

Im Vergleich zu solchen Käsen, die aus roher Milch hergestellt sind.

Quelle

BArch Berlin, R 73/ 10681