Versuche über das chemische und physikalische Verhalten des Rotweinfarbstoffes

Sachbeihilfe (Aktenzeichen: Bo 1/01/3, 1942 bewilligt)

Fachausschuss: Land- und Forstwirtschaft

Fachsparte: Landbauwissenschaft und Biologie (Zoologie und Botanik)

Kommentar

Einfluss der verschiedenen Stickstoffernährung der Hefe auf den Verlauf der Gärung und die Art der Gärerzeugnisse; Kaltgärversuche.

Quelle

BArch Berlin, R 73/ 10367; Bericht des RFR 1. Juli - 31. Dezember 1943