Entwicklung der Kriegsernährungswirtschaft

Sachbeihilfe (Aktenzeichen: Schwa 3/11/36, 1944 bewilligt)

Fachausschuss: Land- und Forstwirtschaft

Fachsparte: Landbauwissenschaft und Biologie (Zoologie und Botanik)

Kommentar

Wirkungsweise von Enzymen und Bakterien auf Festabbau und Fettverderb an fettgebundenen, hauptsächliche tierischen Erzeugnissen; Untersuchung von enzymatischen Vorgängen an lagernden Erzeugnissen.

Quelle

BArch Berlin, R 73/ 14669