Feststellung des Karotingehaltes der Passierrückstände von Tomaten und Methoden zur Isolierung und Gewinnung dieses Karotins bzw. zur Gewinnung von Vitamin-A daraus

Forschungsauftrag (1944 bewilligt, Dringlichkeitsstufe: S)

Fachausschuss: Land- und Forstwirtschaft

Fachsparte: Nahrungsmitteltechnik

Kommentar

Die Untersuchungen führte Krause in Kooperation mit Prof. Dr. Arthur Scheunert, geb. 7.6.1879, Veterinär-Physiologisches Institut der Universität Leipzig und Vertrauensmann für Ernährung im Forschungsdienst der Reichsarbeitsgemeinschaft durch.

Quelle

BArch Berlin, R26 III/ 13; BArch Berlin, R26 III/ 178; BArch Berlin, R26 III/ 20